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由于基因突变导致的长期素食者的癌症警告会增加风险

点击量:   时间:2017-02-03 05:15:45

<p>素食主义是数百万人的饮食选择,但长期从业者正在被警告他们可能会增加后代患癌症的风险</p><p>可以导致癌症类型的基因突变已经在几代主要是素食的人中被分离出来</p><p>这一发现表明,他们更有可能携带DNA,使其对炎症性疾病和癌症开放</p><p>科学家认为,蔬菜的变化发生了,以便他们更好地从他们赖以生存的植物食品中吸收必需脂肪酸</p><p>但这种变化的副作用是身体产生更多的花生四烯酸 - 已知会增加炎症和癌症</p><p>阅读更多:素食可将心脏病风险降低20%符合高油饮食,该基因与脂肪酸一起产生风险的花生四烯酸</p><p>康奈尔大学的研究人员使用了印度浦那素食者的数百个基因组,以及堪萨斯州的传统肉食人群,发现了显着的遗传差异</p><p>康奈尔大学人类营养学教授Tom Brenna说:“那些来自素食主义者的人更有可能携带更快速代谢植物脂肪酸的遗传学</p><p>” “在这些个体中,植物油将转化为更具促炎性的花生四烯酸,增加了与心脏病发展有关的慢性炎症的风险,并加剧了癌症</p><p>他在接受“每日电讯报”采访时说:“这种突变很久以前就已经出现在人类基因组中,并且已经通过了人类家族</p><p>”这些研究结果与之前的研究结果相吻合,这些研究表明素食者患结直肠癌的可能性比肉食者高近40%</p><p>结果以前被认为是异常,因为吃红肉会增加风险</p><p>这种突变 - 称为rs66698963,在FADS2基因中发现 - 也被发现导致产生有益的Omega 3脂肪酸的问题</p><p> Omega 3有助于抵御心脏病,但消费量较少 - 在鱼和坚果中发现 - 现在更多的Omega 6脂肪 - 在植物油中发现,而且不太健康</p><p> “饮食中Omega 6与Omega 3平衡的变化可能会导致一些发展中国家的慢性病增加,”Brenna博士补充道,“素食者的信息很简单</p><p>使用低ω-6亚油酸的植物油例如橄榄油</p><p>“对素食饮食的研究表明,他们的骨密度比肉食者低约5%,但素食主义在更多的研究中被认为可以降低糖尿病,